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天氣開始轉熱時。本人居然心血來潮。瘋狂找薑母鴨...沒錯！！！就是 薑 。 母 。 鴨 。
事情是這樣....有天 我跟痞子拔說: 我要吃薑母鴨 吃薑母鴨....薑 母 鴨 ((( 回音)))
然後~ 兩人在家附近的縱貫路上 瘋狂的騎著歐都賣 找尋薑母鴨店
但~~` 已經天氣轉熱 而且是悶熱 薑母鴨店通常都暫時營業了
想當然 家附近的兩三間((((霸王薑母鴨)))))都沒開 都沒開...我都快哭哭了
然後 那天 像孕婦一樣 堅持 要吃 非吃不可 然後生了一整天的氣到隔天才釋懷耶
然後 終於 痞子拔在數天候 告訴我 他說他記得在桃園龍潭有間很有名的(((( 佳安薑母鴨店))))
說要帶我去解解殘....凹嗚 我終於可以去吃了
在路上 痞子拔 告訴我說 這家是在山上 不熟的人根本就不知道該怎麼去
因為 他老闆曾經和他帶客戶來吃過 所以 他大約記得怎麼走
說走就走 老娘 我朝思慕想的 鴨鴨肉 在一些路程就到了就 到 了！！
光看上面的照片 我都流口水了耶↑↑
好吃的鴨血 鴨腸 鴨肉丸子 這一堆 都是我們要吃的 哈哈 怎麼可能 最後有打包回家啦
這一堆 鴨腸真的很口感 記得別燙太久 會變老 會縮掉 稍微燙一下 就撈起來
鴨腸。不像市面上那樣 有腥味清理的非常乾淨 然後 店家保持它的油酯 不敢吃的人請自行處裡掉
鴨血。很有咬勁 沒錯很有咬勁 很Qㄉㄧㄝˋㄉㄧㄝˋ 共共香 這真的很好好吃唷
鴨肉丸子。小安安和小寶弟那天把整盤都掃光 真厲害 我家的小孩是不愛吃丸子類的
好有彈性 好有口感 好像在嘴裡會彈跳出來呢
在川燙鴨腸時 時間不宜過久 不然 會變老 不脆 而且整個都萎縮掉 吃起來口感會很差唷
好吃的鴨腸 通常沒有腥味 還保持脆度在 想當然~ 老闆把這種內臟的部份處裡的很好唷
妳看看這個有彈性的鴨血 沒有像外頭賣的一樣 吃在嘴裡有種 臭臭 又難食嚥的感覺 相反的~
因為~ 濃郁的湯頭烹煮過 咬在嘴裡 有種淡淡的米酒香呢
是什麼東西 讓我家的小安安和寶弟 塞滿整個嘴巴 怎樣都不會 想把它往空碗吐
當然 是有彈性 有口感 又可以當"乒乓球" 一樣在嘴裡跳動呢
妳看看 我家痞子拔把跳動的鴨肉丸子 串成一串 也愛不釋手呢
哇哇~ 看到沒有 滾滾紅塵呢 濃郁的湯頭 ㄅㄛ ㄅㄛ的聲音
由枸杞 人蔘 老薑 米酒 所熬成的 從黃橙橙的湯頭 湯面上所浮出的油酯來看
老闆~ 你把鴨 養的真肥美啊
薑母鴨 最好的麻吉 就是不可或缺的 (((( 豆腐乳))))
不管 沾鴨肉吃 沾著鴨肉丸子吃 還是沾著鴨脆腸 鴨血都好好吃唷
薇琪的最愛 登 登 登 ....不管是吃薑母鴨 還是麻油雞 我必點的((( 油蔥麵線 )))
淋上 少許的麻油和湯頭 還有我愛的紅蔥頭 這樣攪拌 我就可以吃上好幾碗了唷
有突為證↑ 寶弟只有看我吃的份 呵呵
大陸妹~ 我還是不懂 為何要取名為大陸妹 ？ 但這是我最愛吃的菜
不管放在湯頭煮或炒來吃 我都很喜歡 脆脆的 然後沒多餘的調味料 就好吃到破表
因為這鴨肉非常肥美 肉質都通常很多油酯 所以要撈湯喝前要記得把湯面上浮出的油往旁邊撥開 再撈起湯喝
記得 通常一直熬煮的湯頭 然後放了許多的老薑和米酒調味的 都會" 非常" 燙口
一定要先把湯撈起來後 再放稍微涼點在喝它 不然我保證一定會被燙傷舌頭的
山上放養的鴨子 就是不同凡響 連我的小安也是吃到嚇嚇叫
我形容一下口感: 肉質不老 不材 不硬 而且很彈牙 肉質飽滿 吃的到它的湯汁在裡頭 非常入味
在天氣悶熱的地方 加上吃冬令進補的薑母鴨 如果沒有冷氣在吹 肯定是吃到滿頭大汗呢
我家 是很隨性的一家人 當吃的夠飽時就不會一直待在同一個地方太久
況且 這一大鍋 我家哪可能吃的完啦 最後就打包回去給在我家附近住的哥哥姐姐吃囉
說時在 真後悔沒找我娘家兄姐一起出來吃 因為 我們還有去找人 就不方便了 只好打包了
不知道~ 我家的寶弟" 喝醉沒？" 哈哈 晚上會很好睡唷
聽說是這樣子的~~ 原本店家是再另一邊 然後很老梗的 ((當地人都知道的事))
房東(( 地主 )) 見不得他們生意好就把原本這家店接收起來 ((趕了出去))
所以 這間的創始店 是在這裡 (( 佳安 薑母鴨 )) 才是正忠的唷 別走錯了
老闆都是自產自銷 所以這麼一大鍋 真的很適合帶親朋好友一起來吃
不怕你吃不飽 只怕你吃太撐啦 (( 讚啦))
各位~關心薇琪的朋友 現在經過一些事之後
寶弟不再給保母帶了 這短短三個月時間 寶弟就進長庚3次(( 加起來都26天在那裡))
不管 是保母帶的如何 還是 風水問題 還是一些人愛喇低賽 或 寶弟身體虛弱
說到底~~ 小孩還是要跟在媽媽身邊 前一陣子 被婆家的某些人逼著我去上班
或我娘家姐妹看不下去 要我 (( 去外頭上班 不要看人家臉色過活)))
都無法動搖我的原則 孩子的童年只有那麼一下下
我也不想 因為大人的自私 然後用我兒子的健康和沒安全感來賭上去
孩子的童年一生一次 我要努力追在孩子後頭 我的夢想..就算我年老了
我也會用剩餘的力氣去追尋夢想 但孩子不同
誰也剝奪不了我愛孩子們的" 決心"
有一陣子 寶弟變的非常沒安全感 沒事就在哭 很愛耍賴 甚至 很黏我
黏我的方式 就一定要在他的視線裡 每次在我身邊 會用那小小隻的手鉤住我的手臂`不讓我走
他還那麼小 沒安全感的程度像個2.3歲的樣子 分離焦距症很嚴重
但 這些都慢慢會過去了 我每天 都說不下十次 告訴他: 我ㄧ直在這裡 我不會不要你的
不只~ 寶弟 連小安安也有點嚴重((因為寶弟之前常去長庚和安分開的日子))
要媽媽的程度雖然讓我疲憊 但這是種成就感
孩子需要我的時間 也許會隨著他們成長 慢慢放開老媽媽的手
像 我大女兒 現在就獨立許多了 只是 我還是常聽到我娘家的人都說我對大女兒太過嚴格
挨~ 我必須說 因為我知道她的個性 如果 我再放任她的為所欲為 有天她會怨嘆我的
愛孩子很多種 不是時時刻刻為她作好任何事 就是愛她
是在該放手時 就要放手 ....
與所有認真負責愛孩子的父母大人共勉之
事情是這樣....有天 我跟痞子拔說: 我要吃薑母鴨 吃薑母鴨....薑 母 鴨 ((( 回音)))
然後~ 兩人在家附近的縱貫路上 瘋狂的騎著歐都賣 找尋薑母鴨店
但~~` 已經天氣轉熱 而且是悶熱 薑母鴨店通常都暫時營業了
想當然 家附近的兩三間((((霸王薑母鴨)))))都沒開 都沒開...我都快哭哭了
然後 那天 像孕婦一樣 堅持 要吃 非吃不可 然後生了一整天的氣到隔天才釋懷耶
然後 終於 痞子拔在數天候 告訴我 他說他記得在桃園龍潭有間很有名的(((( 佳安薑母鴨店))))
說要帶我去解解殘....凹嗚 我終於可以去吃了
在路上 痞子拔 告訴我說 這家是在山上 不熟的人根本就不知道該怎麼去
因為 他老闆曾經和他帶客戶來吃過 所以 他大約記得怎麼走
說走就走 老娘 我朝思慕想的 鴨鴨肉 在一些路程就到了就 到 了！！
光看上面的照片 我都流口水了耶↑↑
好吃的鴨血 鴨腸 鴨肉丸子 這一堆 都是我們要吃的 哈哈 怎麼可能 最後有打包回家啦
這一堆 鴨腸真的很口感 記得別燙太久 會變老 會縮掉 稍微燙一下 就撈起來
鴨腸。不像市面上那樣 有腥味清理的非常乾淨 然後 店家保持它的油酯 不敢吃的人請自行處裡掉
鴨血。很有咬勁 沒錯很有咬勁 很Qㄉㄧㄝˋㄉㄧㄝˋ 共共香 這真的很好好吃唷
鴨肉丸子。小安安和小寶弟那天把整盤都掃光 真厲害 我家的小孩是不愛吃丸子類的
好有彈性 好有口感 好像在嘴裡會彈跳出來呢
在川燙鴨腸時 時間不宜過久 不然 會變老 不脆 而且整個都萎縮掉 吃起來口感會很差唷
好吃的鴨腸 通常沒有腥味 還保持脆度在 想當然~ 老闆把這種內臟的部份處裡的很好唷
妳看看這個有彈性的鴨血 沒有像外頭賣的一樣 吃在嘴裡有種 臭臭 又難食嚥的感覺 相反的~
因為~ 濃郁的湯頭烹煮過 咬在嘴裡 有種淡淡的米酒香呢
是什麼東西 讓我家的小安安和寶弟 塞滿整個嘴巴 怎樣都不會 想把它往空碗吐
當然 是有彈性 有口感 又可以當"乒乓球" 一樣在嘴裡跳動呢
妳看看 我家痞子拔把跳動的鴨肉丸子 串成一串 也愛不釋手呢
哇哇~ 看到沒有 滾滾紅塵呢 濃郁的湯頭 ㄅㄛ ㄅㄛ的聲音
由枸杞 人蔘 老薑 米酒 所熬成的 從黃橙橙的湯頭 湯面上所浮出的油酯來看
老闆~ 你把鴨 養的真肥美啊
薑母鴨 最好的麻吉 就是不可或缺的 (((( 豆腐乳))))
不管 沾鴨肉吃 沾著鴨肉丸子吃 還是沾著鴨脆腸 鴨血都好好吃唷
薇琪的最愛 登 登 登 ....不管是吃薑母鴨 還是麻油雞 我必點的((( 油蔥麵線 )))
淋上 少許的麻油和湯頭 還有我愛的紅蔥頭 這樣攪拌 我就可以吃上好幾碗了唷
有突為證↑ 寶弟只有看我吃的份 呵呵
大陸妹~ 我還是不懂 為何要取名為大陸妹 ？ 但這是我最愛吃的菜
不管放在湯頭煮或炒來吃 我都很喜歡 脆脆的 然後沒多餘的調味料 就好吃到破表
因為這鴨肉非常肥美 肉質都通常很多油酯 所以要撈湯喝前要記得把湯面上浮出的油往旁邊撥開 再撈起湯喝
記得 通常一直熬煮的湯頭 然後放了許多的老薑和米酒調味的 都會" 非常" 燙口
一定要先把湯撈起來後 再放稍微涼點在喝它 不然我保證一定會被燙傷舌頭的
山上放養的鴨子 就是不同凡響 連我的小安也是吃到嚇嚇叫
我形容一下口感: 肉質不老 不材 不硬 而且很彈牙 肉質飽滿 吃的到它的湯汁在裡頭 非常入味
在天氣悶熱的地方 加上吃冬令進補的薑母鴨 如果沒有冷氣在吹 肯定是吃到滿頭大汗呢
我家 是很隨性的一家人 當吃的夠飽時就不會一直待在同一個地方太久
況且 這一大鍋 我家哪可能吃的完啦 最後就打包回去給在我家附近住的哥哥姐姐吃囉
說時在 真後悔沒找我娘家兄姐一起出來吃 因為 我們還有去找人 就不方便了 只好打包了
不知道~ 我家的寶弟" 喝醉沒？" 哈哈 晚上會很好睡唷
聽說是這樣子的~~ 原本店家是再另一邊 然後很老梗的 ((當地人都知道的事))
房東(( 地主 )) 見不得他們生意好就把原本這家店接收起來 ((趕了出去))
所以 這間的創始店 是在這裡 (( 佳安 薑母鴨 )) 才是正忠的唷 別走錯了
老闆都是自產自銷 所以這麼一大鍋 真的很適合帶親朋好友一起來吃
不怕你吃不飽 只怕你吃太撐啦 (( 讚啦))
各位~關心薇琪的朋友 現在經過一些事之後
寶弟不再給保母帶了 這短短三個月時間 寶弟就進長庚3次(( 加起來都26天在那裡))
不管 是保母帶的如何 還是 風水問題 還是一些人愛喇低賽 或 寶弟身體虛弱
說到底~~ 小孩還是要跟在媽媽身邊 前一陣子 被婆家的某些人逼著我去上班
或我娘家姐妹看不下去 要我 (( 去外頭上班 不要看人家臉色過活)))
都無法動搖我的原則 孩子的童年只有那麼一下下
我也不想 因為大人的自私 然後用我兒子的健康和沒安全感來賭上去
孩子的童年一生一次 我要努力追在孩子後頭 我的夢想..就算我年老了
我也會用剩餘的力氣去追尋夢想 但孩子不同
誰也剝奪不了我愛孩子們的" 決心"
有一陣子 寶弟變的非常沒安全感 沒事就在哭 很愛耍賴 甚至 很黏我
黏我的方式 就一定要在他的視線裡 每次在我身邊 會用那小小隻的手鉤住我的手臂`不讓我走
他還那麼小 沒安全感的程度像個2.3歲的樣子 分離焦距症很嚴重
但 這些都慢慢會過去了 我每天 都說不下十次 告訴他: 我ㄧ直在這裡 我不會不要你的
不只~ 寶弟 連小安安也有點嚴重((因為寶弟之前常去長庚和安分開的日子))
要媽媽的程度雖然讓我疲憊 但這是種成就感
孩子需要我的時間 也許會隨著他們成長 慢慢放開老媽媽的手
像 我大女兒 現在就獨立許多了 只是 我還是常聽到我娘家的人都說我對大女兒太過嚴格
挨~ 我必須說 因為我知道她的個性 如果 我再放任她的為所欲為 有天她會怨嘆我的
愛孩子很多種 不是時時刻刻為她作好任何事 就是愛她
是在該放手時 就要放手 ....
與所有認真負責愛孩子的父母大人共勉之
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